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外围网春酒一杯家万里

来源:未知作者:admin发布:2018-11-12 14:28

  以前啊,我们这一大家子过年很是热闹,总是从年前就开始,吃吃喝喝陆陆续续一直要到正月十五。

  爷爷奶奶在世时,过年必去爷爷奶奶家。七大姑八大姨,叔伯婶娘,兄弟姐妹都会来。

  爷奶家开了一个小卖部,从我记事时就存在,在老院子外面的一个凉棚里,三面被清幽的竹林包围,一面临田。小卖部和农田中间隔着一条宽而平整的泥巴路。总有人络绎不绝的从这条路走来。其实,小卖部卖的都是油盐酱醋烟酒等一些生活常用品。人们来,偶尔是买东西,大多数时候都是来消遣的。因为凉棚里摆放着几张小方桌,桌上随时备着一副长牌,一副短牌。每天都有人来打牌。

  爷爷年轻的时候是个货郎,后来娶了奶奶就专心帮奶奶娘家卖酒。中国解放后,奶奶娘家被划了地主成分,镇上的酿酒坊也被没收,爷爷和奶奶就回来老老实实的当起了农民。这个小卖部,大概是80年代包产到户后才开起来的。彼时的爷爷奶奶都老了,于是干回了他们的老本行。

  但是,时代变化太快,改革开放后,渐渐的有了自行车,摩托车,小轿车,各种代步工具。人们到镇上赶集越来越方便,来买东西的人便越来越少。只有谁家菜下了锅,发现没盐了,才会急匆匆的跑来喊道,四爷,拿包盐,钱回头给!就这样,爷爷奶奶的小卖部渐渐的成了一个象征。倒是那个牌摊越做越大,麻将渐渐的取代了纸牌,吸引了几乎全队的人。

  以前爷爷奶奶在的时候,那个家里很是热闹,一大家子人也总能聚在一起。尤其到过年,姑姑们和婶娘们早早的便来到爷爷奶奶家,挽起袖子炤前炤后忙着洗菜做饭,姑爷们和家里叔伯则悠闲的坐在一起喝茶摆龙门阵,讨论着来年的打算,是种川芎好还是种烟叶好。老舅爷,老姑婆陪着爷爷奶奶晒太阳。记忆中,川西坝子的正月里大多数时候都是艳阳高照的。七八个孩子满院子撒野的欢跑。想吃什么东西,就到爷爷奶奶的小卖部里翻腾。而村里时不时爆发出噼里啪啦的炮仗声,一定也是和我们一样的人家,正团年呢。真怀念那时候!

  今年回家过年,二姑早早的就打电话来,叫初三去她家吃饭。到了初二一早,二姑又来电话,问我们是否已回什邡,千叮咛万嘱咐初三一定要去。二姑如此急迫的表现让父母有点疑惑,这是家里有什么事吗?要不要提前“备礼”?拿不定主意的父母只好给小叔打电话,小叔说他也不知道。我给父亲出了个主意,让他买上春酒的随手礼,然后在封上一个红包,到时候见机行事呗。父亲深以为然。

  初三那天,二姑热情万分,一会去炤下帮厨,一会儿在堂前迎客,其实去的就是家里常走的这些亲戚们,二姑却表现得好像多年没见一样。

  当然,现在的春酒宴比起以往,要好很多了。桌上除了每家都有的腊肉腊肠,自然少也不了我们有名的什邡板鸭、外围足球泡椒凤爪、凉拌折耳根、酸菜老鸭汤、酸菜鱼。讲究点的人家可能还会用小盘子装点开心果、杏仁等小零食。

  以前的春酒宴,席面上以腊味为主,大多是主人家自己腌制的腊鸡、腊鸭、腊肉、腊肠,然后是红烧鸡鸭鱼之类,最后配点新鲜菜蔬炒肉。其实都是一些家常菜,平常有客人来,做上三五个就足够了,只有等到过年这种隆重场合,才会来个大集合。

  其中,有个配菜堪称经典,年过了这么多,餐桌上的菜品不断变化,它却岿然不动,压轴出场,那就是蒜苔炒肉。放在平时,它很稀松平常。但是过年时节,它却因为蒜苔价格翻番而显得颇有“地位”。每次陪爸妈买过年菜,爸爸都会唠叨,今年蒜苔真贵呀,然后再买上一小把。外围网站,好像过年桌上没有一盘蒜苔炒肉,一桌年饭就不够完整。

  在我的记忆中,小时候跟着爸妈去亲戚家吃春酒,开席时大人都是一边喝酒一边聊天,其间还要讲究“吃一口放一放筷子”的规矩,这对于小孩子来说,实在是种折磨。于是,作为小孩子的我就一直盼着那盘蒜苔炒肉的出现,因为它既是佐饭的佳肴,也代表了宴席接近尾声。吃掉这盘菜,小孩子就可以下桌去找同伴们放飞自我了。

  而今日的春酒宴,蒜苔炒肉依旧,肉食更加丰富,氛围却大不如以前了。首先是人们的喜好变了,以前席面上各种肉占据着绝对领导地位,如果谁家的席面上肉不够,会被笑话“寒酸”,而现在却是朴实无华的蔬菜最得人心。其次是规矩变了,没有了繁文缛节约束,喝酒的和不喝酒的自然分成两拨,落座时各自安好,每个人都能吃得怡然自得。其实最重要的一点是,以前大家吃完饭,会围着桌边或端着板凳三五个散坐着,互相聊天唠嗑拉家常。这种时候总是温馨和美的。然而现在,吃过饭后,年长点的急不可耐的奔向了麻将桌,年轻的则只顾低头抚弄手机。彼此间关系表面亲近实则疏离。

  初三日落席散后,二姑一边热情送客,一边高声对表哥说,明天到你们那边来耍哈,煮点好吃的!表哥表嫂立马一叠声的回“好好,一定一定,早点来啊!”

  其实,哪里是想吃什么好吃的呀。第二天吃完饭后,堂姐约二姑打麻将,二姑没去,搬了根板凳坐下来和我们聊天。外围足球

  她说,自从爷爷奶奶去世,好多时候想回来,又总是怕赶上家里没人,不方便。好不容易等到过年趁大家都在,一定要请个春酒热闹热闹。这样才有一大家子的感觉。要不然过几天,大家又散了,再见面又要等一年。

  奶奶早爷爷十多年去世。爷爷奶奶都在的时候,只要姑姑们有人回来,必定会打电话互相通知,每家随意割点肉,买点小菜,就到奶奶家凑出一大桌子。后来爷爷独自跟着小叔生活,大家还是照样的提了肉买了菜就到小叔家凑出一大桌子。再后来,爷爷也不在了,葬礼上喝了点酒后,小叔不无伤感的说,以后,你们想来还是随时欢迎来。不来,我也不请。

  而父辈们的感觉比我们要敏感的多。唯此,每年春节,不管有什么情况,我总是要买票让帮我带孩子的父母回四川。

  初四那天,大伯、爸爸、小叔、堂哥、堂姐夫、小姑父、还有二姑的准女婿又在桌上喝得不亦乐乎。好像昨天他们没有一起喝过似的。

  我想起苏先生第一次来我家,也是这些熟悉的面孔,只是当年爷爷尚在。席间爷爷不停劝止,少喝点少喝点。

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